Создавая эксклюзивный дизайн-проект ресторана, разработчики учитывают большой объем специфических конструктивных и функциональных характеристик объекта. Интерьерное убранство заведения является логическим продолжением общей концепции предприятия, его бренда и определенного уровня. Только опытный дизайнер с обширными знаниями и практическими навыками может создать стильный, эксклюзивный и одновременно комфортный интерьер ресторана, в котором будет удобно клиентам заведения и его сотрудникам.

Для любого заведения общественного питания стильный, функциональный и практичный интерьер является одним из условий успешности и популярности. Квалифицированные специалисты разрабатывают дизайн интерьеров ресторанов на основании двух тенденций:

• заявки владельцев на создание оригинального, авторского проекта, индивидуальной концепции заведения с эксклюзивной философией и маркой;

• готового бренда: в качестве исходных данных дизайнер получает действующую концепцию ресторана, которая утверждена собственниками как индивидуальный бренд для всей сети предприятий.

На основании полученных вводных данных и с учетом требований заказчика дизайнер создает с помощью определенных конструктивных и декоративных приемов стильный дизайн проект, оптимально подходящий под все особенности объекта и его назначение.

После получения заявки и определения общего объема работ дизайнер приступает к выполнению этапов проектирования.

1. Сбор данных и составление подробного ТЗ (технического задания). В этом основополагающем документе специалист совместно с Заказчиком оговаривает все требования к стилистике, устройству и оснащению заведения.

2. Предварительная подготовка. Выезд на объект с целью ознакомления с его конструктивными особенностями, фасадным решением, выполнением замеров и детализации состояния коммуникационных магистралей.

3. Создание и согласование эскизной концепции. В нее входит визуальный ряд изображений интерьера, экспликация мебели, цветовые и декоративные решения внутренних помещений и экстерьера.

4. Разработка подробной рабочей документации, включающей чертежи демонтажа и возведения конструктивных элементов, монтажа подвесных потолков, климатических систем вентиляции и кондиционирование, прокладки и подключения всех инженерных коммуникаций и оборудования.

5. Детальная ведомость всех видов отделочных и декоративных материалов, с перечислением их расхода и общих характеристик: цвета, фактуры, текстурных узоров и технических требований.

Вне зависимости от поставленной задачи, размеров и типа заведения профессиональный дизайнер выполняет проект в полном соответствии с утвержденными санитарно-гигиеническими стандартами и требованиями пожарно-технической безопасности. Сроки создания и стоимость проектной документации, количество разделов и авторский надзор за ходом выполнения работ обсуждаются заказчиком в индивидуальном порядке.